CBC 的部落格

超塞的一個月就降過去了
人的腦袋很怪
往往對現下的狀況感受很強烈
對未經歷的事物感到害怕
而對已經歷的事物　就算再累再苦
最後都會但覺還好　有時想想還會覺得有趣...

開過菜單
才知道一狗票高官們是那樣挑食、那樣挑嘴或是那樣多的禁忌
一下這個不吃豆類、這個不吃散蛋、那個愛吃粥、那個愛吃魚...
一下這個只能開在中午、這個不能在星期一吃、這個太貴只能在週末吃...

和營長批菜單批到零晨 2:00
才知道原來咱營長也是那樣晚睡

一個星期中得趕三天在一大早八點前投完單
才知道原來大老闆們趕銀行下午 3 點半是啥滋味

趕出菜臨時缺醬料　沒開假單　直接和哨長關說一下飆車出營區
才知道原來辦伙軍官也有這等特權
才知道多少份量的庫存到底可以撐多久...

湯不夠甜、菜太鹹、獅子頭沒入味... 這其實不關我們的事 @@
洋蔥雞丁有很重的奶油味？其實它叫 -- 奶油雞丁
天知道玉米雞丁的玉米要用塊狀的不能用粒狀的？
而之所以硬是給我改成非用粒狀不可
事實的背後　是因為晚餐的蒜味油菜在大熱天的摧殘下
全爛光了...
在少一樣菜的前提下　塊狀的玉米得用來作奶油玉米頂一下...
天知道照使用說明煮出來的豆漿會像米漿　米漿會像豆漿？

白紙黑字早就讓主官批好的菜單
缺了花椰改菠菜、胡瓜燴鶉蛋　缺胡瓜改冬瓜、菜蒲蛋變扁蒲蛋、
木瓜變芭樂...這是常有的事
柴魚豆腐　不夠豆腐改麻婆豆腐　缺豆鼓還煮焦！！
原本一道穩打槍的菜
沒關係　過水、瀝乾加上一把九層塔 & 蕃茄醬一罐　重燴一遍
變什錦豆腐... ( 光聽過程　就覺得是道很可怕的菜... )
缺肉絲　里肌內片爆絲湊合湊合一樣也是道青椒肉絲...
啥？變更菜目都要跟主官報備！！
我知道　多一事不如少一事　沒被發現前走一步先算一步...
撐過了大家都沒事...

有時還真覺得咱這伙人像是實驗室的研究團隊
勇於嚐試也勇於創新！
反正怪怪菜　一律通通可以推給 -- "大鍋" 煮　味道不好控
最重要是菜名要漂亮　菜要夠　那就安全一半了...

菜不夠 -- 開罐頭
飯、湯不夠 -- 挖東邊打好的補西邊的　還不夠？
大不了伙委、伙房連上的也全凹進去...
( 抱歉了連上弟兄...)
所以我很賤　從不上第一線分菜　只在一旁鬼叫鬼叫：
「量要控好　那再少一點　這可以多一點...」
最後沒分好的就狗幹 :P
然後在一旁打打檢點裝忙 ~

感謝同一組的阿杰 & 阿傑
雖然常跟我凹酒喝　還有一次地抄錯 k 數
害我缺菜的臨時又衝副供站給菜商擼青菜 @@
但組頭兒還是得說句　你們真是我的左右手
組頭兒我不才　讓你們待退的這個月還來幹這塞缺
要記得我請的 "好久不見" 啊！

另一組的組頭 -- 小黑 ( 此黑非比黑...這個比較黑 )
雖然常下單訂錯東西、寫別字、還不辦手機、亂丟東西...
但還是不得不說句 "有你真好！"
一起熬夜和菜單奮鬥、一起和邪惡大魔頭們呈菜單、一起算 K 數寫伙供表、
一起和副供站大姊們擼菜、一起克服各式各樣想都樣不到的怪問題...

當然還有
小魚兒 -- 常天天的　做了東忘了西
但倒是蠻認份的　通常叫做事　都是第一個動的

龍砲 -- 雖然有時會擺老　讓小黑叫不動
還有備錯一次菜　備到隔天的　讓我狂擔心菜不夠
但是遇到事情　也是塊天生解決問題的料

有你們在的日子　一起掃伙房、搬菜、惡整伙房兵...
一起度過這個月的風風雨雨大風大浪
組頭兒我再次跟你們說聲謝謝了 ~

然後發現　我的伙委兒們竟然都有原住民血統 (阿美、賽夏、布農、魯凱)
只有我一個是不過曾在花蓮住上幾年的偽原住民
休閒時　聽他們嘰哩呱啦的說著各自的母語、跳自己的舞、村裡的習俗
其實也是超有趣的！！

通常營區裡...
一個月加一次菜 -- 正常
加到二次菜 -- 這單位還蠻有閒錢的
至於加到四、五次菜 -- 我想這單位的伙委　只能用 "偉大" 來形容了吧...
下次到花蓮玩歡迎到幾間大餐廳查詢阿成的電話 ( 如果廳的阿桑還有留著的話 )
保證一定沒有打折　阿成也一定不會出現
( 隨便一桌都要 2000 起跳　等阿成發了以後再說... )

蒼蠅在菜渣桶上方 "爆炸" 四散 ( 找不到比爆炸更適合的形容詞了 )
蛆在兩個星期沒清的垃圾桶中萬頭鑽動 -- 這是伙房奇觀

1 k 沒帶骨的肉 10 人份、菜 9 人份、1 罐 3 K 的罐頭 50 人份、
一顆西瓜 40 人份、一板豆腐 32 塊　每人 0.7 ~0.8 塊...
-- 這是世代交接傳說中的伙委係數

右腳大姆指在下伙委後一個星期的現在 -- 還是沒知覺...
星期六透早全營區找沒採買車　直接出營區叫小黃硬衝副供站
-- 阿成最屌的事蹟 ( 當然小黃錢是阿成貼的... )


伙房很累　不過不用待連上不用跟大部隊一起跑坐息卻也很爽！